“Chi una volta abbia osservato, con vera comprensione per i processi naturali, una mandria che dopo aver pascolato si riposa sul prato, diciamo una mandria di mucche nell’erba, e abbia notato come ogni singola mucca si abbandoni in un modo meraviglioso all’intero mondo mentre compie il processo digestivo, ha un’impressione di quel che in effetti si svolge nell’animale. Un mondo intero, un completo estratto degli eventi cosmici, si svolge nell’animale e mentre digerisce esso sperimenta le più meravigliose visioni. Il processo della digestione e’ nell’animale l’atto conoscitivo più importante; mentre digerisce esso è dedito all’intero cosmo in un modo immaginativo-sognante.” (Rudolf Steiner – Vita spirituale del presente ed Educazione O.O.307)